কাঁচা ছোলা খেলে কি মোটা হওয়া যায়, কেবল কাঁচা ছোলা খাওয়া দিয়ে মোটা হওয়া সম্ভব নয়। মোটা হওয়ার জন্য, আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে। আরও কি কি খেলে আপনি মোটা হতে পারবেন তা জানতে আজকের পোস্টটি পুরো পড়ুন। আশা করি অনেক উপকৃত হবেন।

কাঁচা ছোলার পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এবং এতে ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে কম।

• ১০০ গ্রাম কাঁচা ছোলাতে প্রায় ১০০ ক্যালোরি থাকে।
• এতে ১৮ গ্রাম প্রোটিন এবং ১২ গ্রাম আঁশ থাকে।
• প্রোটিন এবং আঁশ দুটোই দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

তবে, অতিরিক্ত পরিমাণে যেকোনো খাবার খেলেই ওজন বাড়তে পারে।

সুতরাং, কাঁচা ছোলা আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হতে পারে, তবে এটি মোটা হওয়ার প্রধান কারণ হবে না।

আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে, সামগ্রিক খাদ্য এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ দুটো দিকেই মনোযোগ দিতে হবে।

এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল:

• সুষম খাদ্য গ্রহণ করুন যাতে পর্যাপ্ত ফল, শাকসবজি, শস্যদানা, এবং চর্বিহীন প্রোটিন থাকে।
• প্রক্রিয়াজাত খাবার, চিনিযুক্ত পানীয় এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি সীমাবদ্ধ করুন।
• নিয়মিত ব্যায়াম করুন।

আপনার যদি ওজন নিয়ন্ত্রণে সমস্যা হয়, তাহলে একজন পুষ্টিবিদ বা ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

আরও পড়ুনঃ ভিটামিন ডি যুক্ত শাকসবজি | ১০ টি উপকার জেনে নিন

সকালে খালি পেটে কি খেলে শরীর মোটা হয়?

সকালে খালি পেটে কিছু খেলে আপনার ওজন বৃদ্ধি পাবে কিনা তা নির্ভর করে কি খাচ্ছেন তার উপর। কিছু খাবার, যেমন মিষ্টি জাতীয় খাবার বা চর্বিযুক্ত খাবার, রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে ক্ষুধা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। এর ফলে দিনের বাকি সময়ে আপনি বেশি খাবার খেতে পারেন এবং ওজন বৃদ্ধি পেতে পারেন।

অন্যদিকে, কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার, যেমন ফল, শাকসবজি বা দই, দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। এর ফলে দিনের বাকি সময়ে আপনি কম খাবার খেতে পারেন এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন।

সুতরাং, সকালে খালি পেটে কিছু খেলে আপনার ওজন বৃদ্ধি পাবে কিনা তা নির্ভর করে কি খাচ্ছেন তার উপর।

কিছু খাবার যা সকালে খালি পেটে খাওয়ার জন্য ভালো:

• ফল: আপেল, কলা, নাশপাতি, পেঁপে, ইত্যাদি।
• শাকসবজি: শসা, গাজর, টমেটো, ব্রকলি, ইত্যাদি।
• দই: প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ দই।
• ডিম: সিদ্ধ ডিম।
• ওটমিল: ফাইবার সমৃদ্ধ ওটমিল।
• বাদাম: বাদাম, কাজু, আখরোট, ইত্যাদি।

মনে রাখবেন, সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া উচিত নয়। নিয়মিত এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তা খাওয়া ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং সারা দিন শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে।

খালি পেটে ভেজানো ছোলা খেলে কি হয়?

খালি পেটে ভেজানো ছোলা খাওয়ার সম্ভাব্য সুবিধা এবং অসুবিধা দুটোই আছে।

সুবিধা:

• পুষ্টি: ভেজানো ছোলা প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। খালি পেটে খেলে এই পুষ্টিগুলি আরও সহজে শোষিত হয়।
• হজম: ভেজানো ছোলা ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
• রক্তে শর্করা: ভেজানো ছোলা গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, যার অর্থ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ায় না। এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
• ওজন: ভেজানো ছোলা দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে, যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

অসুবিধা:

• অস্বস্তি: কিছু লোকের খালি পেটে ছোলা খেলে পেট ফোলাভাব, গ্যাস হতে পারে।
• ঔষধ: আপনি যদি কোন ঔষধ সেবন করেন, তাহলে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। কারণ ছোলা কিছু ঔষধের শোষণে বাধা দিতে পারে।

সামগ্রিকভাবে, খালি পেটে ভেজানো ছোলা খাওয়া স্বাস্থ্যকর হতে পারে, তবে কিছু লোকের জন্য এটি অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। আপনার যদি কোন স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তাহলে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল যা খালি পেটে ভেজানো ছোলা খাওয়ার সম্ভাব্য অসুবিধা কমাতে সাহায্য করতে পারে:

• ছোলা ভালো করে ধুয়ে এবং রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন।
• ছোলা সেদ্ধ করে কিছুটা লবণ এবং জিরা দিয়ে খান।
• প্রথমে কম পরিমাণে ছোলা খান এবং আস্তে আস্তে পরিমাণ বাড়ান।
• যদি আপনার কোন অস্বস্তি হয়, তাহলে খালি পেটে ছোলা খাওয়া বন্ধ করুন।

মনে রাখবেন, সকলের শরীর ভিন্ন। আপনার জন্য কি ভালো কাজ করে তা আপনাকেই বের করতে হবে।

আরও পড়ুনঃ ডেঙ্গু মশা কামড়ানোর কত সময় পর জ্বর হয়

কোন ভাত খেলে ওজন বাড়ে?

ভাতের ধরণ ওজন বাড়ানোর সাথে সরাসরি সম্পর্কিত নয়। কোনো ধরণের ভাত খেলেই ওজন বাড়তে পারে, যদি আপনি আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন।

তবে, কিছু কারণ আছে যার ফলে কিছু ধরণের ভাত অন্যদের তুলনায় ওজন বাড়ানোর ঝুঁকি বাড়াতে পারে:

১) গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই):

• উচ্চ জিআই সমৃদ্ধ খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে ক্ষুধা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। এর ফলে আপনি দিনের বাকি সময়ে বেশি খাবার খেতে পারেন এবং ওজন বৃদ্ধি পেতে পারেন।
• সাদা ভাত উচ্চ জিআই সমৃদ্ধ।
• লাল চালের ভাত বাদামী চালের ভাতের চেয়ে কম জিআই সমৃদ্ধ।

২) প্রক্রিয়াজাতকরণ:

• প্রক্রিয়াজাত খাবারে আঁশ কম থাকে, যা দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
• সাদা ভাত প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যার ফলে আঁশ কম থাকে।
• লাল চালের ভাত বাদামী চালের ভাতের চেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত।

৩) পুষ্টি:

• আঁশ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
• সাদা ভাতে আঁশ এবং প্রোটিন কম থাকে।
• লাল চালের ভাতে বাদামী চালের ভাতের চেয়ে বেশি আঁশ এবং প্রোটিন থাকে।

সুতরাং, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে কোন ধরণের ভাত খাচ্ছেন তার চেয়ে কত খাচ্ছেন সেদিকে বেশি মনোযোগ দেওয়া উচিত।

এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে:

• সব ধরণের ভাত পরিমিতভাবে খান।
• উচ্চ জিআই সমৃদ্ধ সাদা ভাত এড়িয়ে চলুন।
• আঁশ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ লাল চালের ভাত বা বাদামী চালের ভাত খান।
• নিয়মিত ব্যায়াম করুন।
• সামগ্রিক খাদ্য এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ দুটো দিকেই মনোযোগ দিন।

মনে রাখবেন, সকলের শরীর ভিন্ন। আপনার জন্য কি ভালো কাজ করে তা আপনাকেই বের করতে হবে। 

পানি খেলে কি মোটা হয়ে যায়?

না, পানি খেলে মোটা হওয়া সম্ভব নয়। ওজন বৃদ্ধি পেতে হলে আপনাকে অবশ্যই আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে।

পানিতে ক্যালোরি থাকে না। এক কাপ পানিতে মাত্র ৮ ক্যালোরি থাকে। তাই, যতই পানি খান না কেন, আপনার ওজন বাড়বে না।

বাস্তব অর্থে, পানি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে। পানি আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। এছাড়াও, পানি আপনার শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল বের করে ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে।

তাই, নিয়মিত পানি পান স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

কিছু টিপস যা আপনাকে আরও বেশি পানি পান করতে সাহায্য করবে:

• সারা দিন ধরে নিয়মিত পানি পান করুন।
• পানি আপনার কাছে রাখুন যাতে আপনি সহজেই পান করতে পারেন।
• ফল এবং শাকসবজি খান যাতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে।
• ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় সীমাবদ্ধ করুন, কারণ এগুলো মূত্রবর্ধক হতে পারে এবং আপনার শরীর থেকে তরল বের করে দিতে পারে।

আরও পড়ুনঃ ঠান্ডা পানিতে লেবু খাওয়ার উপকারিতা | ১০ টি উপকার জেনে নিন

শেষ কথা,

মনে রাখবেন, সকলের শরীর ভিন্ন। আপনার জন্য কতটা পানি প্রয়োজন  এবং কাঁচা ছোলা খেলে কি মোটা হওয়া যায়  তা আপনার খাবার রুটিন মেনে চলার উপর নির্ভর করবে।